将切成薄片的熊肉在火辣辣的火锅中刷一下，熊肉上沾着红艳艳的辣椒油，又麻又辣又鲜，美味到了极点。

    “茴香，八角，桂皮等火锅香料将熊肉的腥味完全掩盖住了，而且这麻辣的重口感也令人忽视了熊肉中那股异味，舌尖上只剩下了肉本身的鲜味，以及火锅的风味，虽然又麻又辣，可是却令人欲罢不能！”

    千依织江的眼中闪过一丝浓浓的惊讶，“这真的是刚刚接触熊肉的厨师做出来的吗？"

    要知道，以往给他们制作熊肉料理的那位厨师，也是远月多年前的毕业生，水平应该并不会比现任十杰差，而且对熊肉料理十分精通。

    没想到，这位接触熊肉没几天的学生，做出来的料理，竟然丝毫不比那位厨师差。

    “真是好吃呢。”

    “是啊，果然不愧是十杰。”

    这些美食界的老警们被这道熊肉火锅给彻底征服了，每个人都是吃的满头大汗，又麻又辣，可是却无法停下来。

    “原来如此，用火锅的风味来去掉熊肉的腥味吗？”

    苏牧恍然大悟的 点了点头。

    本来火锅的风味就极其浓郁，汤底的香料和辣味，很容易掩盖住食材本身的味道。

    “看吧，我就说。“

    久我照纪有些得意地道。“这次算你没连累我。”

    纪之围宁宁点了点头。

    接下来，第二个走出来的是司瑛土。

    令苏牧惊讶的是，他的料理竟然也是选择了熊掌。

    “其实欧洲入也很钟情熊掌哦，相关的料理并不少见。“

    司瑛士笑了笑，对苏牧道：“考试之后我们可以交流一下。”

    “没问题。”

    苏牧也是笑着点了点头。

    “熊掌上面的膻味比熊肉少一点，可是难点却是皮非常厚，其实我也是第一次做呢。虽然去国外旅游的时候听说过类似的做法，可是摸索出来也是花了不少时间司瑛士笑眯眯地说道，“接下来请大家品尝吧，红酒炖熊掌。”

    他的做法是用红酒加入迷迭香，松果等香料，将熊掌炖烂，然后切开皮，夹入一

    块牛肉，继续炖煮。

    等......（PC站点只显示部分内容，请使用手机访问阅读！）